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年味
来源:森林舞会手机版上下分 作者:qywhb  时间:2018年 02月26日     点击:11352 [ ]
       何谓“年味”,我个人的理解就是过年的味道。临近新春,无论在任何时候,任何地点,你心里都会浮现出这样一个想法“要过年了,马上要回家了”,也许家里人早就打电话问你何时回家,等在外打拼的家人全都聚齐了,就好将家里养了一年的年猪宰了。
       在农村家庭里,杀年猪也是一年当中很重要的一项活动。每逢那天,家里人早早的就起来砍柴烧水,开始杀年猪的一系列准备工作。天刚蒙蒙亮,几个邻居和亲戚便来到家里帮忙,几个壮汉先将当天的主角“年猪”拉出来捆绑后抬上桌子,而后村子里的屠夫就开始动手了,没过一会儿猪就没了动静,几个人将猪抬到空旷的地方进行下一个步骤“脱毛”,在进行繁琐的流程之后,这个年猪就算宰杀完成了。
       再来就是进行“杀猪饭”的制作流程,老家杀猪饭必不可少的就是猪血拌饭、新鲜小炒、排骨炖汤、炒猪肚等几道菜品,当然最重要的一道菜算是“英雄肉”,就是我们通常叫的五花肉。等这些菜都准备好了,叫上亲朋好友聚在一起,一年一次的“杀猪饭”就算开始了。这是年前最热闹的一天,等吃完杀猪饭,年就越来越近了。
       从毕业到现在,已经两年没在家过年,没陪家里人吃过年夜饭,没一起在楼顶燃放烟花。想起小时候,每年最期盼的就是过年,有各式各样好吃的,还有新衣服穿,也会和小伙伴们一起放鞭炮。然而与现在相比,那样的气氛,那样的年味好像已经一去不复返了,再也体会不到儿时的那份快乐。仔细想来,其实算一算能够陪伴家人的时间简直少得可怜,我们应该多花些时间陪陪家里人了,哪怕是多打打电话,回家了多陪他们吃几顿饭,少一些聚会和应酬,多一些时光与家人陪伴。
       陪伴是最长情的告白。虽然过年不能与家人在一起,但是我会用其他时间常回家看看,让他们感受到温馨和温暖,这就是我现在所理解的“年味”。(文山公司  梁明波)